La légende de Dame Carcas est une histoire folklorique qui trouve ses racines à Carcassonne, une ville du sud de la France, célèbre pour sa cité médiévale bien préservée.

La légende raconte l'histoire d'une dame mystérieuse appelée Carcas, qui aurait joué un rôle crucial dans la défense de la ville.

Selon la légende, au VIIIe siècle, Carcassonne était assiégée par les Sarrasins, et la situation de la ville devenait de plus en plus désespérée. La population était sur le point de se rendre lorsque Dame Carcas, une jeune veuve, prit la tête de la résistance. Elle aurait rassemblé les habitants restants et les maigres provisions de la ville pour créer l'illusion d'une force militaire importante.

Pour tromper les assiégeants, Dame Carcas aurait jeté un dernier cochon gras par-dessus les remparts. Les Sarrasins, voyant la richesse apparente de la ville, pensèrent que Carcassonne était encore bien approvisionnée et décidèrent de lever le siège.

C'est à ce moment-là que la légende raconte que Dame Carcas aurait sonné la cloche de la ville, annonçant sa victoire. Selon la légende, un soldat s'écria alors : "Carcas sonne !" (en français, "Carcas sonne" peut également être compris comme "Carcassonne"). Ainsi, la ville aurait pris le nom de Carcassonne en l'honneur de Dame Carcas.

Bien que la véracité historique de cette légende soit douteuse, elle demeure une partie intégrante de l'identité culturelle de Carcassonne. La ville, avec sa magnifique cité médiévale, est aujourd'hui l'une des attractions touristiques les plus populaires de France.